AuthorΚαρολίνα

Yields5 Servings

Υλικά

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

2 καρότα ψιλοκομμένα

2 κολοκύθια ψιλοτριμμένα

2 κρεμμύδια τριμμένα

1 ντομάτα τριμμένη (χωρίς σπόρους)

4 Κ.Σ φρυγανιά ολικής άλεσης τριμμένη

1 αυγό

1 Κ.Σ. ξύδι

2 Κ.Σ μαϊντανό ψιλοκομμένο

Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Βάζουμε τον κιμά με όλα τα υλικά σε μεγάλο μπολ.

Ζυμώνουμε πολύ καλά για 5 λεπτά το
μείγμα.

Το αφήνουμε σκεπασμένο για 30 λεπτά.

Πλάθουμε 5 μπιφτέκια

Ψήνουμε τα μπιφτέκια στον φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου

Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε λιπαρή
ουσία και τα ψήνουμε για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά

Διατροφικό σχόλιο

Η συνταγή αυτή είναι η κατάλληλη για παιδιά και ενηλίκους που δεν τους αρέσουν τα λαχανικά. Αυτό ευθύνεται στο γεγονός ότι υπάρχουν κρυμμένα λαχανικά που δεν αλλοιώνουν την γεύση του μπιφτεκιού. Έτσι τα άτομα που δεν καταναλώνουν λαχανικά μπορούν να πάρουν τις βιταμίνες και τα μέταλλά τους με εναλλακτικό τρόπο και παράλληλα με χαμηλές θερμίδες.

Ingredients