Συνόδευσε την ομελέτα με μια φέτα ψωμί και σαλάτα στο πλάι για να δημιουργήσεις ένα ολοκληρωμένο υγιεινό πίατο.
Προθερμένουμε τον φούρνο στους 160ºC καθώς ξεκινάμε την διαδικασία κοψίματος των λαχανικών
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με τις 2 ΚΣ ελαιόλαδο.
Περιμένουμε μέχρι να ψηθούν και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά μας και προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα.
Τρίβουμε το τυρί και ψιλοκόβουμε την γαλοπούλα και τα προσθέτουμε και αυτό στο μπώλ με τα αυγά.
Τοποθετούμε τα λαχανικά σε ένα μικρό πιρυμάχιο ταψί και τα επικαλύπτουμε με το μείγμα των αυγών.
Τα τοποθετούμε στο φούρνο στους 180ºC για 20-25 λεπτά μέχρι η ομελέτα να ροδίσει και να πείξει.
Serving Size 3
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.